ビールに合う料理　その4

 

荻窪でビールも料理も美味いバー

ビアバーアジールです。

 

ビアバーアジールのフードメニューは

定番のメインメニュー4品とサラダ2品

サラミや鴨スモークなどのスナック類が数種、

 

そして週替わりのスペシャルメニューがあります。

 

先週はカレーでした。

カレーライスだったり、クラッカーにつけておつまみ感覚で食べたりと、

荻窪のお客様には好評頂きました。

ありがとうございます。

 

今週のスペシャルはケークサレです。

塩ケーキ。ケーキなのに甘くないです。

先日マツコDXの夜の街を徘徊する番組でも、

とあるバーでケークサレを出していて、

そこのケークサレをマツコさんも大絶賛してました。

 

僕のバーでも1度作って週替わりメニューとして　

出した事があるので、荻窪のお客様も何人かは食べた事があるかと思います。

 

フランスの家庭料理というかお惣菜で、

前の日の残り材料を混ぜてケーキにしたのが始まりみたいです。（諸説あり）

東京にも専門店があったり、料理自慢のご家庭では自分で作ってる方も多いようです。

通常はワインに合わせて食べるのみたいですけど、

アジールはバーの中でもビアバーです！

 

当然、ビールに合うようにケークサレを作っています。

ここにも僕のバーの1番の売りである

ビール、ガージェリーを使用しています。

 

ほんわかとスパイスを効かせてるので、とにかく

ビールが進みます！

ビールに合わせた塩ケーキだからといって塩辛い訳ではありません。

ほどよくほどよく。

 

ケーキの中身は日によって変えていく予定です。

 

バーで、1人でやってるのにそこまで手の込んだ物を、、、

と、気遣って下さるお客様もいますけど、

ビールが売りのビアバーアジールです！

ビールを飲めば何か食べたくなりませんか？

どうせなら美味しい方がいいですよね？

 

ラグビー観戦の時は

ビアバーアジールのスポーツバーとしての一面が出ましたが、

ダイニングバーとしての一面もあるところを、

荻窪のお客様にも知って頂きたいし、楽しんでもらいたいのです！

 

ビアバーなのにビール、クラフトビールだけじゃない！

テレビはあるけど、スポーツバーってわけじゃない！

 

しいて言うならビアバーアジールは

荻窪という街のパプリックスペースになりたいのです。

 

というわけで今週はケークサレです。

みなさまお待ちしております！

 

以上、

ビールも料理も美味いバー

ビアバーアジールでした。